一款空气炸烤箱，想要烹饪时不翻车，最最重要的，就是温度精准度和温度均匀度，也就是它的温控系统。
简单说，你就买电子控温 热风循环 上下管独立控温的，大概率不会出错。
一般入门级的烤箱使用较多的是机械式温控方式，一般是每10℃一调，这种温度控制就不是特别准确。而电子控温的烤箱，都带有LED屏能显示具体温度，新手友好。
像我现在使用的大宇空气炸烤箱，采用的就是智能电子控温，烤箱内部配置了双NTC探头 控温智能芯片，释放的温度能精准到1℃。
具体到使用时，区别有多大呢？请看这道再简单不过的烤红薯，烘焙时间和温度都是一样的，但效果完全不同。
机械控温的烤箱烤出来干干面面的，而电子控温的烤箱烤出了油，又香又甜。而且基本上我设置好温度和时间后，就不用看守在旁了，这一点也比机械控温的烤箱省心很多。
再来说温度均匀度，这也是空气炸烤箱最大的优势，因为它顶部有个风扇可以让热空气在烤箱内循环，各个角落的温度都照顾到，做出的食物明显美味很多。
比如烤蛋挞，我至今还记得自己用人生中第一台烤箱烤蛋挞的画面，直接全糊了，真是太打击人了...
后来慢慢摸索烤箱脾气去调试温度，也就顶多烤出图中左边那个样子，挞皮再烤就糊了，蛋液才刚刚凝固，二者始终不能完美同步。
但现在用电子控温 上下管独立控温的空气炸烤箱去烤，就简单多了。在热风循环系统的加持下，蛋挞皮酥脆香浓，蛋液细嫩奶香，一切都刚刚好。还可以选默认的菜单，更方便快捷。
②选使用简单还省事的
