3.然后在里面撒入一小把虾皮，用筷子快速的搅匀就可以出锅食用了。用这个方法教出来的紫菜虾皮汤味道鲜美又好喝。
准备食材:冬瓜、排骨、葱花、精盐
1.首先准备猪排骨500克，给它剁成三厘米左右的小段放入碗中备用。然后在里面加入少许的葱姜去腥，直接放入冷水锅内。不用盖盖子，大火烧开。
2.水烧开后撇去里面的浮沫，然后转中火继续煮沸两分钟后捞出备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的排骨放进去用大火翻炒20秒。
3.20秒后往里面加入少许的葱姜去腥，然后加入适量的清水，没过排骨。把准备好的冬瓜切掉外皮，然后切成三厘米左右的薄片。直接放入排骨里面。盖上盖子大火烧开。
