小米糕点做法步骤视频,小米点心做法

第二步：把泡好的小米适当洗净，然后倒入破壁机内，加入打好的蛋黄、10ml的清水，打制成细腻的小米鸡蛋糊。

第三步：把准备好的白砂糖等分三份，分三次放入装有蛋清的碗中，然后用打蛋器均匀打制成倒钩状的蛋白霜。

第四步：把打制好的小米鸡蛋糊倒入蛋白霜中，均匀翻拌备用。

第五步：之后准备一个烤蛋糕的模具，在底部和内壁刷一层食用油，之后铺上一层油纸，把准备好的小米蛋糕糊倒入其中，适当震几下排出空气，之后铺上一层葡萄干或者蔓越莓。