【材料】:糯米100克,绿豆100克,小米50克,冰糖适量
【做法】:1、糯米淘洗干净后用清水浸泡一下,小米用清水冲洗干净后也浸泡15分钟。
2、绿豆淘洗干净后沥干水分,直至绿豆表面干燥,取一锅,把晾*绿豆放入锅中,中小火把绿豆炒至稍微开裂就关火。
3、把浸泡好的大米,小米和炒好的绿豆一起放入锅中,加入足量的水,大火煮10分钟后转中小火,这时候的绿豆已经开始开花了,继续焖煮15分钟左右后加入适量的冰糖,等冰糖全部融化后拌匀就可以关火了。
四、板栗银耳小米粥【材料】:板栗150克,银耳30克,小米70克,枸杞7克,冰糠适量
【做法】:1、银耳提前用清水泡发,清洗干净,撕成小朵,板栗去壳剥出板栗仁,小米用清水冲洗干净后稍加水浸泡下。
2、把泡发好的银耳放入砂锅中,大火煮开后小火煮至银耳软糯,放入板栗和小米。
3、小火慢炖45分钟左右至板栗软糯,银耳起胶,小米煮至稠后加入适量冰糖,煮至冰糖完全融化后,加入冲洗干净的枸杞,煮3分钟就可以熄火。
五、红豆薏米紫米粥【材料】:红豆100克,薏米100克,紫米100克,冰糖适量
【做法】:1、准备好材料,红豆和薏米提前用温水泡2小时左右。
2、把泡好的红豆和薏米放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮开,煮30分钟后加入洗净干净的紫米一起煮开后转焖煮键,等粥软糯后加入适量的冰糖即可。
六、红枣小米粥【材料】:小米100克,大红枣6颗,冰糖适量。
【做法】:1、小米淘洗干净浸泡15分钟,红枣洗净后浸泡30分钟,去核后切成小块。
2、小米放入砂锅中,加入适量的水,煮开后把红枣碎放入。
3、大火煮开后转小火焖煮15分钟,加入适量冰糖后就可以关火。
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