此粥理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,
适合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料:陈皮、大米。
做法:
- 将陈皮洗净,切细丝;
- 大米淘洗干净,倒入锅中;
- 加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
强身健体:胡萝卜牛肉粥
此粥补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,
是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。
材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法:
- 胡萝卜洗净去皮,切成碎末;
- 牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;
- 大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;
- 待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;
- 出锅前加少许食盐调味。
明目补锌:南瓜玉米粥
此粥补中益气、补钙补锌、明目护眼,
非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:
- 南瓜洗净、去皮、切小块;
- 玉米洗净,剥出玉米粒备用;
- 大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;
- 放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;
- 待粥煮至粘稠即可。
清热补血:红豆花生粥
此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,
有清热、养胃、补血的功效,
特别适合儿童食用。
材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:
- 红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;
- 大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
- 锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米;
- 旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;
- 出锅前加少许冰糖调味即可。
补钙健骨:海鲜粥
此粥钙质丰富、强筋健骨、开胃补肾、清肺润肠、防治虚寒,
是一款蛋白质含量很高的食物,
很适合生长发育期的孩子。
但要注意,
对海鲜过敏的孩子慎食。
材料:大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。(海鲜食材可根据自己的喜好添加)
做法:
- 大米淘洗干净后浸泡1个小时左右,待米粒变白后沥干水备用;
- 准备好各种配料:虾仁洗净去虾线;香菇和干贝提前泡软;
- 生姜洗净切丝备用;
- 砂锅中加适量水,烧开后加入大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火;
- 大米煮软变稠后加入玉米粒、豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味;
- 虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油。