《新唐书》和《唐才子传》记载，陆羽，字鸿渐，不知道在哪里出生。被一位禅师在水边捡到并养大成人。
长大后，陆羽用《周易》给自己算卦，得到“渐卦上九”曰：鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。所以给自己起名陆羽，字鸿渐。
陆羽（约733—约804），一生嗜茶，精于茶道，著有世界第一部茶叶专著——《茶经》，被誉为“茶圣”、“茶神”、“茶仙”。
《茶经》分三卷十结。既卷上：茶之源、之具、之造。卷中：茶之器。卷下：茶之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存为之图。
茶者，南方之嘉木也。茶之为饮，发乎神农氏，盛于唐朝。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。
提起茶，我们想到的就是陆羽和《茶经》。其实还有一人经常被我们忽略。那就是卢仝，初唐四杰卢照邻的嫡孙，亦被称作“茶仙”。
卢仝的《七碗茶诗》（全称《走笔谢孟谏议寄新茶》）与陆羽的《茶经》齐名。
我们看其中一段：
一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
该诗行云流水、一气呵成，读罢，真似饮过七碗茶，飘飘欲仙。
不知，陆羽和卢仝这两碗茶，哪一个更合你的口味。
或者，你更喜欢杜耒“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸小火炉”，这种饱蘸人间烟火气的热茶；
又或者更喜欢苏轼“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”，这种以诗意冲泡的新茶；
再或者，你就是喜欢喝茶，想喝就喝了，并无器具、水质、火候要求，喝的高兴最重要。
