俗话说“民以食为天”，保证一个国家和社会的粮食供应是保持社会稳定的基础，所谓“手中有粮，心里不慌”，不管对于我们个体还是对于国家来说，只有知道自己没有粮食之忧，才有可能放下心来做事情，发展经济。特别是对于我国这样一个拥有14亿人口的大国来说，粮食安全是国家最基本的安全，为此我们一直坚守18亿亩的耕地红线，就是为了应对可能到来的风险，同时我们也进行了充足的粮食储备，这些储备的粮食，就是我们的底气。粮食作物主要有三大类，分别是水稻、小麦和玉米，其中在世界范围内小麦和玉米的种植范围更为广泛，不过水稻是单产最高的粮食作物，在人口稠密的地区，水稻是理想的粮食作物。
世界前五大“大米”出口国
从生态习性来看，水稻喜温喜湿，在生长过程中需要充足的光照和热量，尤其是需要大量的水分。水稻的生产过程也相对复杂，需要投入比较多的劳动力，与其他农作物相比，水稻种植业的机械化程度更低。水稻种植业最主要的分布地区是东亚、东南亚和南亚降水较为丰富的地区，此外非洲的埃及和尼日利亚、欧洲的南部地区、美国密西西比河下游地区和南美洲北部也有种植水稻。从世界水稻总产量来看，我国是产量最高的国家，但是我国由于粮食需求总量大，我国是水稻净进口国家。世界水稻，也就是大米的五大出口国分别是印度、泰国、越南、美国和巴基斯坦，其中除了美国之外，其余四国都位于亚洲。
世界五大大米出口国分布图
印度印度位于亚洲的南亚地区，我们知道印度的国土面积不到300万平方千米，比我国小得多，但是印度的人口数量却不少，印度目前人口数量超过13亿人，是世界第二大人口大国。按道理说，印度应该不太可能有粮食出口，但是印度虽然国土面积不大，但是由于其地形条件较好，恒河平原和德干高原，海拔都不高，地势平坦，所以印度是亚洲耕地面积最大的国家，加上印度地处热带地区终年高温，使得印度的复种指数较高，一年可以种植两至三季水稻。印度优越的自然条件，使得印度成为了世界上仅次于我国的世界上第二大水稻生产国，不过印度的粮食供应并不是十分富裕，从饥饿指数来看，印度排名靠后，不过印度依旧出口了大量的大米，2018至2019年度，印度大米出口量约为1280万吨，连续多年位居世界第一位。
印度水稻种植分布图
泰国泰国位于东南亚中南半岛的南部地区，是一个传统的农业国家，泰国香米在国内也是十分有名。泰国有着水稻种植的优越条件，从地形来看，泰国地势北高南低，北部为丘陵山地，而中南部地区主要为湄南河平原，地势十分低平，是优良的水稻种植区。从气候来看，泰国属于热带季风气候，终年高温，有明显的雨季和干季，西南季风给泰国带来丰沛的降水，在旱季时可通过湄南河等河流水系进行灌溉，一年四季都可进行农业生产。由于，泰国的生产力水平较为落后，主要以小农经营为主，机械化水平较低。泰国一直是大米的出口大国，农产品出口是其重要的外汇来源，2018年泰国出口大米1100万吨，2019年出口量约为758万吨。
