椰子油和黄油做面包,椰子油替代黄油做面包好吃吗

老面包真的是很经典的一款面包，喜欢它细腻面绵软的口感，柔软拉丝。这次用椰子油代替黄油，浓郁的椰香，太好吃了！

By 叨叨姐姐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 酵头：
• 高筋面粉 140g
• 低筋面粉 60g
• 糖 10g
• 酵母 2g
• 主面团：
• 高筋面粉 140g
• 低筋面粉 60g
• 奶粉 20g
• 糖 70g
• 鸡蛋（较大） 1个
• 水 20-30g
• 椰子油 55g
• 酵母 2g
• 盐 5g

做法步骤

1、准备好食材；

2、酵种的所有材料混合搅拌均匀，盖保鲜膜室温/冷藏发酵至3-4倍大；