▲图：酱油钠含量556毫克/10克
下面这款酱油的钠含量是885毫克/15毫升，就相当于5900毫克/100克，对比可知下面这款酱油的钠含量更低。
▲图：酱油钠含量885毫克/15毫升
如果没注意看单位，只是看数字，很容易误以为下面这款酱油钠含量高，所以看钠含量时候一定得注意单位。
另外不同品牌也有推出减盐、淡口的酱油，选购酱油时，也可以优先看看，不过不一定钠含量更低。
小结：不用在意包装上的各种概念，比如「儿童」、「淡口」、「减盐」，选酱油就记住上面这四条金标准，简而言之就是：特级、高氨基酸态氮、更短的配料表、更少的钠。
谷老师看了海天、千禾、厨邦、太太乐、味事达、老恒和、老柴臣、六必居、欣和、恒顺、王致和、东古这十个品牌近百款的酱油，明天的文章给大家推荐几款值得买的。
今日互动：家里正在用的酱油是哪个等级？氨基酸态氮是多少？配料表都有啥？钠含量是多少？赶紧去看看吧，也欢迎在留言区分享分析哦。
