在当前形势下，餐饮企业一定要具备与年轻人对话的能力，要主动变化，产品要有年轻力，更多地关注年轻人的消费习惯。
做餐饮也要懂得运用好流量，同时要低成本投入运营，要把餐饮企业打造得好玩好看好传播，为消费者提供更多情绪价值。
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长
小秦川、京兆轩品牌联合创始人 卢庆阔
当前餐饮经营要紧跟市场发展的需求，用科学的手段降低成本和风险。比如采用大数据系统，在开店前就要通过技术手段对各种风险进行分析和评估，用数据说话，用科学的商业模式替代之前的经验之谈，降低开店风险，提升成功率。
当前已不是单打独斗的时代，要客观、理性地看待餐饮合伙制，尤其是连锁餐饮品牌，合伙制能够更快更好地实现品牌的发展。
登封市餐饮与住宿行业协会会长
豫丰汇品牌创始人 武学峰
不管是做哪一种餐饮，都要精准定位，要找到自己品牌在餐饮市场的机会，全方位、科学合理地降低成本，做年轻人喜欢的餐饮产品。
餐饮人既要脚踏实地，还要仰望星空，请进来，走出去，勇于突破舒适圈，找到更多的提升机会。要有自己的技术自信，要提升品牌意识，打造品牌是餐饮企业最重要的工程。同时，要坚守手艺、出品、食材，做让老百姓认可的产品。
珍味坊烤鸭品牌创始人 刘建忠
餐饮人要找准自己的赛道，打磨实力，未来的竞争力会聚焦在综合实力方面。老字号老品牌也要持续改进升级，细分市场，深耕专业。
包子客合伙人 周亚娜
