4. 蛋清挤一些柠檬汁
5. 往已经打发出鱼眼泡的蛋清添加3分之一白糖，打到细腻泡沫再添加三分之一白糖，最后打到有轮廓的时候倒入最后一次白糖，打发到干性发泡，提起有个小尖钩。
6. 把一部分蛋清加到蛋黄中翻拌，再把蛋黄糊倒入蛋清中翻绊均匀
7. 面糊挤进纸杯里
8.100度20分钟，130度20分钟，150度10分钟
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