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西安笼罩着紧张的气氛，这座城市已被封锁。朋友圈里邀请他们为西安祈福。人们仿佛又回到了三年前那个紧张的时刻。昨晚，各大超市门口人山人海，大家都想尽快储备食材，以备不时之需。有的人拎着大包大包的蔬菜，有的人拎着沉甸甸的猪肉……
虽然为特殊时刻储备食物很重要，但也有一些权衡。就像有人买了很多蔬菜，却没有想到蔬菜的保质期比较短，几天后就会变质，造成浪费。
因此，如果我们确实需要储备食物，就应该做出明确的选择。以下是开始收集食物的正确方法。读完本文，相信你将不再盲目收藏。
1、储备饮用水
水是生命之源。没有水，一切都无法持续。虽然今天我们并不缺水，但在紧急情况下，水源可能会受到污染，或者供水可能会因其他原因而中断。因此，储备水源是很有必要的，不仅可以饮用，还可以作为做饭的基础。
2.准备足够的米饭和面条
白米饭和白面条是我们生活的主食，一日三餐。与其他食物相比，米粉含有丰富的碳水化合物，能提供更强的饱腹感。此外，它们的保质期相对较长，因此在家中备有它们很重要。
3、必要的食用油
无论是菜籽油、花生油还是橄榄油，家里都需要备一些。由于烹饪离不开油，没有油，菜肴的味道就会大打折扣。当然，没有必要收集太多。一两个桶就够了。毕竟日常家庭使用的用量并不大。
4. 基本香料
食物的味道除了烹饪技巧之外，还离不开香料的搭配。然而，没有必要储存所有的香料。你所需要的只是最基本的盐、醋、生抽和蚝油。如果缺少其中任何一个，食物就会失去原来的味道。
5、干货储备
当然，新鲜蔬菜要适量购买，但可以多准备一些干品。干菜不仅能保留新鲜蔬菜的味道和嚼劲，最重要的是，干菜的保质期非常长。只要放置在通风干燥的地方，可以保存一年。
