苹果有红印还能吃吗,苹果中间变褐色了还能吃吗

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662023-04-28 22:46:32

现在很多好看的苹果外面都是加一层蜡的,所以为了避免吃到这些蜡,在吃苹果之前都会用洗洁精洗一下,或者用热水泡一下。

这不泡还好,泡了10分钟之后发现苹果有出血的状况,真的是吓死人了,这说明了苹果有毒?

苹果有红印还能吃吗,苹果中间变褐色了还能吃吗(1)

为了验证是这一批苹果都有问题,还是这一种类的苹果有问题,或者就这一苹果有问题,专门去挑选了冰糖心红富士、黄金帅和蛇果三种苹果各2只,分为实验组和对照组,分别在热水了泡了10分钟。

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热水清洗后,冰糖心红富士苹果表面出现十几颗略显粉色的透明水珠,而蛇果等红色苹果表面出现的就是红色水珠。

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对于这个问题,也去咨询了温州市农科院果树研究所的负责人,负责人表示:苹果受热后,果皮内的色素、浅表的水分及糖分会透过果皮上的气孔渗出,形成所谓的“血滴”,黏黏的手感可能就是糖分引起的。

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最后负责人还表示:苹果果皮上的蜡主要可以分3种,首先是苹果自带的果蜡,其次是人工的食用蜡,此外是一些不法商贩使用的工业蜡。除了工业蜡外,其他都是可以食用的。

除了个别别有用心的商贩会在苹果上面打蜡,一般的商家是不会这么做的,即便打蜡,也只是为了增加苹果的亮泽,没人会打红色的蜡。工业蜡含有重金属,吃了对人体健康产品影响,而食用蜡对人体影响不大,大家不要被误导了,而有些品种的苹果,其本身的果蜡含量就很高,可以被刮出来。

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