8齿中号裱花嘴使用教程,8齿小号裱花嘴使用教程

步骤3、拌匀至无干粉颗粒，防止打发的时候飞溅。

步骤4、电动打蛋器中速打发，蓬松乳化，颜色发白，体积明显变大。分3次加入常温蛋白（材料温度接近，不容易油水分离，且融合得更好）。

步骤5、打到彻底混合再加，直到所有蛋白加完，顺滑蓬松的黄油糊。

步骤6、低粉、玉米淀粉、可可粉混匀。