小米做锅巴只泡不煮可以吗,小米煮得太软还能做锅巴吗

90g小米提前用水泡一个小时，用手一撵就碎~

沥干水分放到热水蒸锅里蒸15分钟。

蒸熟的小米里面倒入面粉100克、鸡蛋1个、盐5克、1勺黑胡椒粉。