北方除夕吃饺子的象征,北方人过年吃饺子象征着什么

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662023-07-31 16:16:36

北方除夕吃饺子的象征,北方人过年吃饺子象征着什么(1)

文|赵金厚 编辑|燕子 图片|网络

除夕夜是大年三十的晚上,当夜里的时钟指向零点,新的一年正式起航,旧的一年宣告结束。华夏儿女欢呼雀跃,鞭炮声响彻云霄,在这个庄重神圣的时刻,在这个辞旧迎新的开端,它汇聚了大众对新年的希冀与期盼,它寄托着父辈对儿女的祝福与关爱,它见证了亲人团圆的喜庆与祥和。

你看:家家户户的大门上挂着红灯笼,象征着喜气盈门。鲜红的春联写尽世间春色迷人,国泰民安。院子里打扫得干干净净,灯火通明,欢声笑语荡漾在大街小巷,春天的暖流正冲破寒冬的羁绊,势不可挡。

家乡的除夕夜格外的热闹,在外面打拼的年轻人昼夜兼程赶回家,向父母汇报一年来的工作;父母看子女有出息,心情倍感欣慰与满足。在我国的北方地区除夕的代表餐食都是吃饺子,饺子是团圆、喜庆、吉祥的象征。

母亲早已把饺子馅调好,是羊肉馅的,香味溢满了房间。全家老少围坐在一起,老父亲擀面杖压皮子是一绝,母亲把揉好的面团交给他,看,老父亲手里的擀面杖同时压出两张饺子皮,让我们赞不绝口。手、擀面仗、面团交替轧压,动作旋转之快,尽显老者娴熟之美。大小匀称的饺子皮如流水线输送的产品一般令人应接不暇。父亲开始包饺子了,我们学着他的样子,把馅子放在面皮中央,从中间折面皮,手指肚捏紧边缘部分,从左到右,像针角密密实实,最后稍微用力轻握当中,于是一个月牙形的饺子就诞生了。包饺子的过程是简单,但它却蕴含着一个生活哲理,那就是人做什么事情态度都要严谨认真,做好每个环节,才能出精品。然后,跟着父亲,我们又学会了做扇子形饺子。为了逗孩子们开心,父亲特地包了两个红糖馅饺子,两个硬币馅饺子。吃到糖预示着一年的生活甜中带美,吃到硬币则祝贺生意兴隆财源广进。

吃完饺子,夜幕降临,大街上披红挂彩,灯光璀璨,一派节日喜庆气氛。鞭炮声声驱走了过去一年的疲惫与无奈,七彩烟花照亮未来前进的道路。

八点钟,央视春晩现场直播。优美的旋律响起来了,圆润的歌儿唱起来,醉人的舞蹈跳起来,台上精彩演绎,台下鼓掌喝彩。小品相声令人捧腹大笑,魔术杂技令人拍案叫绝。春晚从八三年开播至今将近四十年了,我每年都是从头欣赏到尾。春晚形象地展示了改革开放给祖国带来的辉煌成就,以及让老百姓生活发生的天翻地覆的变化。明星在春晚大放异彩,新人在除夕夜崭露头角。春晩像一张晴雨表,见证了中国人民在党的领导下奋发图强,团结拼搏的辉煌史,谱写了一曲曲波澜壮阔,感人肺腑的壮丽史诗。

夜深了,打了个盹,又被鞭炮声惊醒,外面的烟火把室内辉映得影影绰绰,时明时暗。等到四点钟,老父亲就喊我起床放鞭炮了。我赶紧穿衣,洗漱完毕,走出房门,用竹杆挑起长长的一挂炮仗,儿子点着,噼哩啪啦一阵脆响,一个崭新的年带着祥瑞,携着美好,载着期盼在春风中徐徐拉开了大幕。

北方除夕吃饺子的象征,北方人过年吃饺子象征着什么(2)

北方除夕吃饺子的象征,北方人过年吃饺子象征着什么(3)

作者简介:赵金厚,供职于山东省郓城县南赵楼镇中心校。酷爱文学,热爱生活的多彩与浪漫,甘愿用文字感恩世间的美好。著有中篇小说《选择》。有诗文散见于多家报刊与《学习强国》等多家网络平台。

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