云瑞将军/图文
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民以食为天，而要想做出可口的美食，就需要一口好锅。传统铁锅容易生锈变形，不锈钢锅比较笨重，而涂层不粘锅，涂层容易脱落。这些弊端让这些铁锅无法发挥出应有效果，因此，美食似乎是可遇而不可求的。既然涂层容易脱落，那么干脆不用涂层不就好了？既然重量大，那么做轻薄一些就是了。但是这些减量，就意味着其他方面的加量。究竟是什么原因让三禾窒氮轻铁锅与众不同？究竟是什么原因让WACS世界厨师联合会这么青睐？
这款铁锅，看起来并没有太显著的差别，拿到的时候，就是这些组件，提供了一把小的十字型螺丝刀，需要自己简单组装。锅体，锅盖，锅的手柄，以及锅盖的提手，还有一把锅铲。其他的就是说明书，特别是开锅方式和使用说明，值得仔细研究和体会。
首先，进行锅的手柄的安装，你会发现连接部分有圆型的部分，也有方形的部分，其实手柄的限位，主要是靠方形的部分，圆型的部分主要是方便装入木质的手柄，将花梨木手柄套在手柄连接处，虽然这样看上去很养眼，但是没有里面的那个长的金属轴，这个手柄是不稳定的，将金属轴选入手柄的凹槽中，通过底部的金属环旋紧。安装好以后，就是这样，因为怕这个金属环松动，所以我又稍微用老虎钳拧了一下，让这个连接更紧一点。花梨木手柄，手感圆润，隔热防烫。
