其实，有的时候，炒锅也不光是炒，有时也需要会利用焖，小火或者关火，前面盖上盖子，可以通过锅内锅外的压力差，利用蒸汽让食物充分受热而熟，并没有太多的煎炒过程，也避免了用油过多带来的肥胖。三禾窒氮轻铁锅的盖子具有良好的密封性，可以在锅内形成密闭空间，从而产生压力，加速食物变熟的速度。透明的锅盖，可以看到锅内的情况，木质提手可以避免烫到自己，所以还是很方便的。而且锅铲在焖烧的过程中，也可以插在提手上。
新锅，因为少油做减脂餐，所以还不太适应，有些焦香，反而让食物更美味，鸡胸肉 甜辣组成的我的减肥食谱，略微加上点甜椒酱，会让人更有食欲。用三禾窒氮轻铁锅炒菜速度快，菜的口感好，也保持了食物的新鲜度。关键是洗锅的时候，十分的方便，轻轻擦洗，就可以洗掉了，省去很多麻烦。
总结：
