4.效率对比
传统的蒸锅加热没有电蒸锅加热均匀，容易出现夹生的情况，并且加热较慢，而电蒸锅则能够让食物得到均匀的加热，加热也快。
和电饭煲一样，电蒸锅也有保温、预约功能，这样早上不用早起就能享受新鲜的早餐，家人就算晚点回来，也能吃上热腾腾的饭菜。
而普通蒸锅在食物冷却之后，需要重新放在灶台上加热，一是需要等待时间，二是再加热后的食物口感没有那么好。
不锈钢蒸锅使用久了，底部位置会被灶火熏黑，形成一圈黑垢，清洁起来相对很麻烦。
蒸锅是选购的关键- 容量
如果是一人居，选择4L以下就可以了，足够使用。如果是家庭用，建议是10L及以上，能够满足更多烹饪需求。
2.材质
选择普通蒸锅，一定确保是304、316这种食品级不锈钢材料，选透明电蒸锅，也要选食品级塑料材质。
总结：中国是第一个将“蒸”带入厨房的，因为这个方法简单易行，那么这两种蒸锅，你更喜欢哪种呢？
