◎第一版门头
为了补充这两句话,郑秋秋的门上还贴有“郑秋秋锅底亏本也要坚持使用一次性锅底”“郑秋秋不打折,但比打折便宜”“郑秋秋不做活动,实惠就是最好的活动”等标语,从安全和价格层面介绍核心优势,毕竟,家庭就餐,都是家人,食品安全很重要;自己人吃饭,也不用过度讲究面子,实惠点最好。
后来,郑秋秋改了门头,重新定位“邻里火锅”,门头上体现的核心优势更加精炼——“实惠、家常”,另外,他还直接把菜价贴在门头,看过去,数字更有冲击力,也更有说服力。
◎第二版门头
旧瓶装新酒
用形式强化内容
在以前网络不发达时,火锅店常会派几个店中工作人员,去附近1—3公里的路口发传单,一天发个几百、几千页,目的是告知、引流。
随着网络的兴起,人们用拍视频的方式引流,短短十几秒的视频,一会儿涨到几百几千,相当于发了如此数量的传单,大大提升了效率,还节省了人力。
虽然发传单引流的方式略显老旧,但有个好处却是短视频无可比拟的,即,可以面对面跟顾客交流、互动、传递情感。
既有优点,即便老旧,亦可旧瓶装新酒。
像蜜雪冰城,“雪王”站在街头,传播效果拉满,手拿传单,一边跟路人打招呼,一边发传单。
此举好处是,一方面顾客对品牌有了强认知(雪王形象代表了蜜雪冰城),另一方面,顾客消费情绪被点燃,引导其直接去店。
◎吼堂外摆
吼堂老火锅发传单的方式,与蜜雪冰城有异曲同工之妙,这次“出战”的是人偶大熊猫。
在发传单的同时,人偶还会与顾客击掌,摊开熊掌,尽是零食,顾客可以任意取拿,欢乐又有趣;后来,吼堂对引流又升级,门口外摆“解忧豆花铺”,放置“解忧秘籍”与客人互动,老远就能望见,十分显眼。
熊猫是成都的标签,吼堂主打的吼堂文化、蜀地食材,无论是熊猫人偶形,还是熊猫玩具,无形中产生链接,非常巧妙。