近年来
裱花蛋糕备受消费者的青睐
而这些蛋糕上以假乱真的花花
都是用裱花嘴做出来的
无论韩式裱花还是传统的奶油裱花
都离不开对裱花嘴的运用
裱花嘴，也叫蛋糕花型模具，是用于定型奶油形状的圆锥形工具。一般是铁质或不锈钢材质，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。
我们学烘焙做蛋糕时，必须要对裱花嘴有一个全面的认识，这样才能选出正确的裱花嘴做出好看的造型，今天河南专业西点培训学校——郑州欧米奇西点西餐学校就给大家详细介绍下该如何选择和运用裱花嘴。
圆形花嘴：可以用来写字也可以用来做泡芙或饼干。
