裱花板怎么用,裱花工具怎么用

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662024-02-24 08:20:23

裱花板怎么用,裱花工具怎么用(1)

在韩国,与裱花蛋糕相关的产业已经非常发达,不仅有专业的人士研究花朵花型,还有不少烘焙工具的生产企业。每年出新好几次,单单简单一个“裱花嘴”,光是花朵花瓣的厚薄、大小,都有千变万化的设计。

韩式裱花蛋糕—调色篇

色彩是裱花蛋糕的灵魂,调色更是色彩搭配的的基础,有些颜色干净具有美感,搭配在一起和谐高贵,例如高级灰系列色彩。但这些色彩往往在不存在于天然的色素当中,这就需要我们运用三原色调色技法来得到我们想要的颜色。所谓三原色即最基本的颜色红、黄、蓝。

首先,我们先来了解一下色彩的分类。

裱花板怎么用,裱花工具怎么用(2)

三原色:

在配色时首先要了解“原色”——红黄蓝。它们之所以称为原色,是因为其他的颜色都可以通过这三种颜色的组合而成。

类似色:

色轮上相邻的颜色称之为类似色。

对比色:

对比色相配色,是指在色相环中,位于色相环圆心直径两端的色彩或较远位置的色彩组合。

互补色:

色相在色环基本是两种对立的色彩,给视觉带来极大的刺激,在搭配中是难度最大的。

明度:

色彩明暗深浅的差异程度,分为亮调、灰调和暗调。

纯度:

又叫彩度,它是指色彩饱和的程度,或是指色彩的纯净程度,分为鲜调、中纯度色调和灰调。

韩式裱花—做法篇

用料:

白芸豆 250g,黄油 150g,糖 100g

制作方法:

1、把白芸豆加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状,不加水搅拌出很稠。

2、加入砂糖(也可以加牛奶),不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!炒好取出放入盆中等手温了再操作,温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了。

3、裱好的花朵放冰箱冷藏至凝固在放到裱花板上装饰,所有的花朵都要入冰箱冷藏,接下来看成品欣赏。

裱花板怎么用,裱花工具怎么用(3)

佛山展翅学员作品展示

裱花板怎么用,裱花工具怎么用(4)

佛山展翅学员作品展示

裱花板怎么用,裱花工具怎么用(5)

佛山展翅学员作品展示

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.