每年从元旦到春节的这段时间,车厘子就开始陆续上市,车厘子口感脆甜,是中国民众非常喜爱的一种水果。冬季市场上的车厘子都属于进口,其中最主要的进口地就是智利。
要知道智利离中国的距离将近万公里,其中大部分的车厘子都是通过海运运输到中国,光运输时间都达到二十多天。但我们在市场上买到的车厘子似乎都非常新鲜,经过这么多天的折腾,为何果实依旧能够保持刚摘下来的那样硬而脆,那么今天就和大家聊一聊智利车厘子是如果漂洋过海,拥有“不坏金身”的。
智利车厘子占据中国市场实际上车厘子与我们所说的樱桃只是属于同属不同种,两者区别非常小,并且车厘子就是樱桃“cherries” 的音译,它们都属蔷薇科樱属果实。不过车厘子相比于国内的樱桃,口感确实更好,我国每年从智利进口的樱桃可达30-50万吨,中国是智利最大的车厘子出口国,每年智利产的车厘子大约有85%以上是出口到中国。
那么智利的车厘子有何独特之处,为何智利车厘子几乎独占了中国车厘子市场?
首先智利的地理环境比较独特,整个国家所占的纬度跨度大,沿海线非常长,拥有独特的海洋气候,智利又位于环太平洋地震火山带,拥有大量肥沃的火山灰土壤,肥沃的土壤自然能够为车厘子提供足够的养分。
另外智利靠近南极,每到冬季植物会被积雪覆盖,进入休眠期,而大量害虫会在寒冷的冬季被冻死,因此植物不容易在来年发生病虫害。
由于智利位于南半球,南半球的季节是与北半球相反的,我们这里的冬季,正是南半球的夏季,此时智利能够为车厘子提供成长的温床,因此南半球可以长期为北半球的国家供应反季水果。此时的中国邻近春节,消费热情也逐渐高涨,因此每年一到车厘子上市的时候,车厘子的价格也是比较高的,曾经最高的时候甚至达到了上百块钱一斤。