7、搅拌搅拌。sakalaka~sakalaka~搅拌到没有颗粒,变细腻状态放在一边。
8、预热烤箱。
9、开始处理蛋白。也是最关键的一步。打蛋器开始低速打蛋白,打到粗泡时倒入剩下的60g白砂糖的1/3。(大概就好)
10、继续打,调整到中高速,我的是4档,打到细泡的时候继续倒白糖,依旧是大概20g(总之就是剩下的白糖,分三次倒)
7、搅拌搅拌。sakalaka~sakalaka~搅拌到没有颗粒,变细腻状态放在一边。
8、预热烤箱。
9、开始处理蛋白。也是最关键的一步。打蛋器开始低速打蛋白,打到粗泡时倒入剩下的60g白砂糖的1/3。(大概就好)
10、继续打,调整到中高速,我的是4档,打到细泡的时候继续倒白糖,依旧是大概20g(总之就是剩下的白糖,分三次倒)
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