摆桌：福州人搓“米时”时，案桌上要点1对红烛、摆1瓶菊花、菊花两边摆10双红纸条腰封的筷子、摆1对胖乎乎的泥塑娃娃，称回“进宝”，寓意回回进宝，周围放1圈福橘。
搓“米时”：搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆，由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”。
搓米时之搓搓，依奶疼依哥。
依哥有依嫂，依俤单身哥。
依嫂带孕喜，爸奶都欢喜。
孩儿丢落脚桶下，依哥马上做郎爸。
分“米时”：第二天早上把“米时”放入开水中煮熟，盛在碗中，点燃香烛供在祖宗牌位和家中神像前，之后“米时”就可以分给一家人吃。
入祠祭祖
福州乡村一直有“冬至分时入祠堂”的习俗。乡村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，称“宗祠”；衍派一支的，称“支祠”。
冬至一阳生，思乡情更浓；地不分南北，爱在团圆中。
团圆，是中国人最温馨的仪式，是无数子女、父母最美的期盼。
冬至，游子们跋山涉水往家里赶，不为衣锦还乡，不为荣归故里，只为能和家人能一起围坐炉边，久别话重逢。
丰子恺说：“这里是我的最自由、最永久的本宅，我的归宿之处，我的家。”
家是一个人的根，有家，就有归处。不管我们走得有多远，家，始终都在那里。
