比如，认真多闻几次干茶。
遇到一款好茶，闻干茶的过程很让人治愈。
白茶的毫香与花香，红茶的蜜香，绿茶的清香，岩茶在焙火后干茶条索上常见的焦糖香等，无一不是馥郁纯粹。
闻起来清清爽爽的，没有任何杂味。
一旦闻到沤青味、焦味、酸味、闷味、灰尘味、油味、水味，甚至是霉味等。
此时已经很明显，这样的茶叶背后，产区、工艺、储存当中，必然有一处环节出了严重差池。
又比如，浅尝茶味。
如果干茶表面，没有发现任何异样状况。
不妨在泡开后，观察汤色是否清透清澈，再小口浅尝。
试喝时，茶汤入口顺滑清爽，滋味饱满，茶香落水，喝起来特别舒服。
对于这样的茶，没有浪费的道理，不应该以洗茶的名义，倒掉不喝。
反之，如果一款茶喝起来，茶味淡寡，味道发酸，喝起来还有一言难尽的怪味。
喝了一口茶后，就不愿再继续喝下一口。
这时候，已经不是洗茶能够挽回了。
品质缺陷严重的问题茶，哪怕洗茶，也无力回天。
《5》
以前有一句老话。
疑人不用，用人不疑。
这番话放在洗茶这件事上，也能解释得通。
信得过的茶，不需要洗茶。
不管是头道茶，还是后几冲继续冲泡。
逐次冲泡下，每一道茶汤都能呈现出不相同的茶味精彩。
泡茶品尝时，应该有始有终。
本着不错过每一分细腻茶味层次为前提，细细品尝。
但遇到一款让人起疑的问题茶，不论是干茶闻着有怪味，还是茶汤不清透，亦或者茶味入口不清爽，喝茶之后越喝越口干……
这样的茶就算洗茶一遍、洗茶两遍，也改变不了事实。
最好的做法，不是洗茶，而是敬而远之为好。
日常喝茶，不建议茶友们将过多精力，放在纠结“洗茶”与“不洗茶”这件事。
选对品质出色的好茶，才是舒心喝茶的前提！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
