君聪“粉圆世家”产品
就在去年，君聪“粉圆世家”再添一员。针对珍珠粉圆制作上会产生的问题，君聪国际研制出了10分钟高效快煮焦香珍珠粉圆。
与免煮珍珠相比，由于免煮珍珠保存时效更短，通常只能作为应急用或者是一般家用，君聪快煮粉圆更适合奶茶店大量使用；再比较传统珍珠粉圆，君聪快煮粉圆的煮制时间能缩短30%，这对于门店来说，极大地减轻了制作压力，而具有5小时的最佳赏味期限，则能保证珍珠奶茶的统一品控。
在君聪快煮粉圆上市之后，君聪国际并没有就此停住，他们深入到奶茶门店，实地回访产品的使用效果。
君聪高效快煮10分钟珍珠粉圆
在门店制作珍珠粉圆时，有一个很容易被忽略的问题：有的店员不按规定操作，没有煮够时间，或者是没有焖够时间。
比如，原料一定要在沸水状态下投入，有时水烧得还不够开就投料，即使后面定了时，也会造成煮制的整体时间不足，导致粉圆硬芯，且个头偏小。又如，焖制时要求锅不能离开炉具，中途不能揭开盖，但没有经验的店员会觉得时间差不多了，拿出来用也没什么。
想要最大程度发挥出君聪快煮粉圆省力、高效的功效，让珍珠粉圆保持最理想的状态，在实际操作上也有技巧。
就在一次次的尝试与观察之中，君聪也发现，比如在搅拌珍珠粉圆时，每2分钟搅拌比每5分钟搅拌更好，即使在外卖场景下，长时间保存也不会黏糊糊。
理想的黑糖粉圆成品状态
另一方面，由于每个人的口感偏好不同，对珍珠粉圆的评价可能也有偏差。能不能让珍珠的口感统一化、标准化？使珍珠达到一个最合理的状态，被大多数消费者接受？
君聪国际经过对快煮珍珠多次测试，不断地改进操作方法，总结了一套标准化、高效化的珍珠粉圆制作要点。
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快煮珍珠粉圆煮制要点
珍珠粉圆的口感，很大部分取决于煮制方法。
以君聪10分钟高效快煮焦香珍珠粉圆为例，君聪将更新的制作方法，分为投料、煮制、焖制、收汁4个方面——
第一步：投料
