将君聪10分钟高效快煮焦香珍珠粉圆1500克，轻轻抖散倒入容器中备用。首先将12升水大火烧开沸腾5分钟，用刮板打圈形成漩涡，再匀速慢慢倒入珍珠粉圆，快速捞出浮在上面的碎粒，然后不停搅拌。
要点1：
开水和珍珠粉圆配比遵照1：8搭配。如果水少了，粉圆容易烧干糊锅；水多了，汤汁太浓，则不利于粉圆涨发，导致没有嚼劲。
要点2：
珍珠粉圆开袋后，要松一松粉圆倒进容器中，以免粉圆黏连，下锅后容易黏糊。
要点3：
水要大火烧开，沸腾后倒入珍珠粉圆，如果水不够沸腾，容易导致煮出来的珍珠粉圆有硬芯、个头偏小。
要点4：
倒入珍珠粉圆时，要一边倒、一边用刮板在汤汁中打圈，形成漩涡，使其涨发均匀，大小一致，否则珍珠粉圆吸收水分不均匀，也会产生硬芯。
要点5：
快速捞出浮在汤汁表面的碎屑，不停搅拌，以保持汤汁清澈，使珍珠粉圆充分吸收水分，涨发一致。
第二步：煮制
待珍珠粉圆烧开浮起后，改中火加盖烧开后计时10分钟，每2分钟左3圈、右3圈搅拌1次，加盖再煮制2分钟后关火搅拌1次。
要点1：
定时搅拌，以保证珍珠粉圆充分吸收水份，颗粒均匀饱满。
要点2：
煮制过程中始终保持中火，否则火候不够容易硬芯。
第三步：焖制
10分钟煮制完成后，煮锅不离开炉具，关火加盖计时焖15分钟。
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要点：
焖制时煮锅不要离开炉具，可以使珍珠粉圆更软糯。
第四步：收汁
焖制15分钟后，倒掉部分锅内的水，余量与珍珠粉圆齐平；锅中再加入君聪焦香黑糖粉900克，把君聪黑糖粉与珍珠粉圆搅拌均匀后，开中火再烧开5分钟关火，静置降温至65℃即可。
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要点：
黑糖粉和珍珠粉圆要先搅拌均匀，再开中火烧开，确保珍珠粉圆充分吸收黑糖。
黑糖风味的珍珠粉圆制作出品后，要注意最佳赏味期限5小时，可以搭配鲜奶、茶饮、咖啡、冰沙等饮品使用；如果超出时间，则珍珠粉圆容易软糊，降低口感。
