1998，康师傅大举扩张，大开口吃掉味全、拿下德克士，再加上当年的亚洲金融危机，直接让刚富起来没几年的康师傅有了一亿三千万美元的负债待偿，魏应州因而求助同在大陆的台商，统一集团掌门人高清愿。
高清愿发现这是个吃掉康师傅的好机会，便要求要全部买下康师傅，但魏应州只愿卖一半股权。最后谈崩了，日本三洋制药买下康师傅三分之一股权，康师傅才度过难关。
所以后来才会出现统一和康师傅的各种缠斗，比较著名的就是在“老坛酸菜”这个口味上的火腿肠大战，据事后统计，两家公司共消耗掉40亿根火腿肠用于用户购买方便面的赠品，结果还没斗出个谁输谁赢。
跌倒之后，魏应州自行“降级”，不再担任顶新集团董事长，改由二弟魏应交任集团董事长，他只负责康师傅控股，也就是方便面相关事业。
康师傅的致命打击
真正让康师傅深陷泥潭的，是2014年的黑心油事件。
2014年10月12日，顶新集团旗下正义油厂被曝光以饲料油混制食用油，其出品的68项油品被下架，至少波及下游230家食品业者。
