有这样一件宝贝，它可以是你嘴里百嚼不烂的口香糖，可以是你身上凉爽丝滑的T恤衫，可以是你车里涌动喷薄的能量源，也可以是你房间五颜六色的涂料漆。有的国家因它而富得流油，有的国家为它而战乱连年。
它就是我们今天要隆重介绍的主角——石油。它是由各种烃类混合物组成的深褐色粘稠液体，有“黑色的金子”、“工业的血液”之称的宝贵资源。我国北宋杰出的科学家沈括，在他的著作《梦溪笔谈》中提到“鄜、延境内有石油……颇似淳漆，燃之如麻，但烟甚浓，所沾幄幕甚黑……此物后必大行于世”。“石油”一词也因此得名，而他对石油的预言“此物后必大行于世”也极具远见卓识。现在看来，石油确实已经渗入到了我们生活的各个角落，和我们的吃、穿、住、行都密切相关。
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人的一生要“吃”掉551千克石油
什么？那个乌漆嘛黑的石油能吃？你吃一个给我看看！想必大家都有这样的疑问。当然，刚从油田里面开采出来的石油是万万吃不得的，因为里面含各种有剧毒的有机化合物，比如一类致癌物——苯。但是，石油经过进一步的加工处理，就与我们的“吃”密不可分了。
土地上的农作物要想长的旺盛，离不开肥料来补充营养元素，因为单单依靠自然界中天然的有机肥早已满足不了农业生产的需求。所以人们逐步探索并发展了采取化学方法来合成肥料的方法。化肥正是用石油、天然气为原料工业合成氨，并进一步生产制成硝酸铵、硫酸铵、尿素等等重要的氮肥，为植物生长提供重要的氮元素。所以粮食的增产，全球75亿人口的口粮得以维持，除了要感谢袁隆平老人家之外，石油也同样功不可没。此外，生日蛋糕上五颜六色的奶油中添加的人工食用香精、色素，也来源于石油。还有让你和她更亲近的口香糖，也有石油参与进来。口香糖之所以百嚼不烂，就是因为里面的胶基成分发挥着作用，而胶基的主要成分——聚醋酸乙烯酯的制备，就需要石油的衍生品。甚至连药品的制备，都离不开石油。比如很多药品都由苯衍生而来，而苯又是从石油里制取。因此可以说，我们每天都在间接的吃着“石油”。仔细一算，人的一生要“吃”掉551千克石油呢！
（科普中国-科普融合创作与传播）
