怎么用茶具泡茶图解,茶具泡茶方法使用图解

首页 > 文化 > 作者:YD1662022-11-21 03:04:33

白茶还好,不惧久泡。

泡红茶、黑茶、乌龙茶,如果不做茶水分离,茶汤浓郁非常,易苦易涩,一般人扛不住。

玻璃杯做茶水分离,必须借助其他物件挡住茶叶,总归麻烦。

个人将玻璃杯冲泡六大茶类的适宜度打分如下:

绿茶:★★★★★

红茶:★★

白茶:★★★

黑茶:★

乌龙茶:★★

黄茶:★★★★★

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盖碗:O型血,实用之王

盖碗,创制于康熙年间,专供饮茶,碗与盖合一,既可防尘保温,又能刮拨茶叶,避免入嘴。

此时官方称呼有待考证,乾隆时期称为“茶吊”,同治时期,清宫官方样式中,明确了盖碗的称呼。

民国十年前后,盖碗补上了托,盖、碗、托合一,天、地、人三才全了。

茶托防烫,既方便端茶,又能承接溢出的茶汤,终于成了完全体,这时不叫盖碗,别有称呼:饭贝

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盖碗是茶具中的O型血,实用之王,冲泡各类茶叶都游刃有余,毫不怯场。使用之时,动作有范,仪式感足。

它能端起来直接喝茶,也能沥出茶汤,做到茶水分离,所以通用性极高,只要掌握好出汤时间,六大茶类不在话下。

冲泡细嫩的绿茶要稍微注意一点,不要加盖,避免闷熟茶叶。

冲泡六大类茶叶的适宜度:

绿茶:★★★★

红茶:★★★★

白茶:★★★★

黑茶:★★★★

乌龙茶:★★★★

黄茶:★★★★

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