面对短时间的雨季,不成问题。
但当空气太潮湿,水分含量太高时,就会发现,墙壁和地面上会不断往外“冒水珠”。
就像是从深处,往外渗水一般。
其实,那是水汽接触到冰凉的墙壁和地面时,凝结成的小水珠。
特别是生活在南方的朋友,对于这种情况,早已经司空见惯。
所以,为了防止潮湿水汽渗透到纸箱里,影响到白茶的陈化,一定要注意离墙离地。
距离墙壁至少5厘米,且距离地板也要有10厘米左右。
如此,才能保证储存白茶的香气,是安全的,不会接触到水汽源。
《5》
关键三:避光阴凉
曾经有茶友说,自己特意找了个靠窗的位置,存白茶。
按照他的想象,偶尔会有太阳晒进来,白茶就会越晒越干,越晒越香。
村姑陈听到后,当机立断,阻止了他。
原因是,白茶不能见光,更不能暴晒!
白茶的工艺简朴,不炒不揉不*青,故而身体里保留了大量植物的天然物质。
从外观上来看,不管是春白茶还是秋白茶,都带有明显的绿色。
春白茶的绿色更突出,因为春季气温低,光照柔和,叶绿素积累丰富。
但强烈的光照,却会分解叶绿素,使茶叶氧化变色,黯淡无光。
不仅如此,被日光照到后,温度也会上升,平白增加了白茶受热的风险。
虽说水汽才是白茶的天敌,但若是一时疏忽,箱子没有及时密封,让水分子跑进去了。
那么,在温度和湿度的双重作用下,白茶就会受潮,进而过度发酵,变质变味。
另外,白茶也不是咸鱼干,萝卜干,能够越晒越香。
成品的白茶,就让它避光阴凉,远离人烟就好。
切勿靠近窗户放置,否则窗户的缝隙让热气透进来,使得白茶成为了无辜的受害者。
《6》
关键四:保持房间空气清新,无异味
有些茶友,由于家中空余位置有限,把白茶和其它食物混合存放在同一个房间里。
比如,逢年过节都会买的海鲜干货。
又比如,各种花草茶,菊花茶、玫瑰花茶、蒲公英……
当白茶长期和它们共处一室,久而久之,就会有串味的风险。
大家都知道,茶叶的吸附性很强。
正因为如此,刚刚装修完的房子,或者冰箱里异味重的时候,往往会选择放一包茶叶在里面。
主要目的,就是利用茶叶吸收味道的功能,来达到除臭的效果。
可是,如果一个房间里堆放了很多杂物,空气混杂,把白茶存放在里面,风险极大。