在农村，清明扫墓祭祀后的供品，能不能带回家吃，这是一个比较有争议的问题，也是让人很纠结的问题。主要是因地方不同，风俗有差异，在说法上有很大的差别，可以说是南辕北辙。
少数地方传统做法，清明祭扫后，不能把供品拿回家，也不能在坟头吃掉，而是放在墓前，任由野生动物吃掉，或者任由自生自灭，彻底不管了。
有这种传统做法的地方，可以从农村一句俗语中可以得到证明，这句俗语是“再饿莫吃坟前供，再累莫坐人肉凳”。 俗语的上半句所说的就是，一些地方在扫墓后，把供品留在坟墓就不管了，还奉劝别人也不要吃。
在农村，坟墓到处都有，有的在路旁，有的在生产区域，坟前有人路过是正常事。如果路过坟墓前面的人，在饥肠辘辘的情况下，看到供品后，忍受不了饥饿，不管三七二十一，拿着供品就往嘴里塞。在过去农村，人们认为，人是阳间之人，而坟墓之中的人为阴间之人，阴阳不同道，活着的人与死去的人阴阳有别，忌讳与他们共食。
实际上，农村的阳间和阴间之说，是一种迷信的说法。不让人吃坟前供品，是过去农村人们积累的一种经验。从科学的角度来看，主要是坟前的供品不卫生。供品的香气会引来野外很多虫子，在食品上爬行，这些虫子大多带有病毒，吃了对身体不利。再说，坟前的供品不知有了多久，时间长了会腐烂变质，人吃了会中毒生病。
过去人们迷信地认为，人吃了坟前的供品，中毒或者生病，是坟墓中亡者作怪。这是过去农村科学不发达，思想愚昧的表现。
这种上坟后的供品不能吃，也不能带回家的地方习俗的做法，在过去农村物资匮乏，缺穿少食的年代，无疑是一种浪费。即便是现在，农村富裕了，也同样是一种浪费。
大多数地方清明祭扫后的供品，既有在坟头吃饭的习惯，也有带回家中享用的习惯，只是在带回家的时候，在进门之前有一定的民俗方面的讲究。有这种习俗的地方，在农村比较普遍，主要有以下两种形式。
一是吃坟头饭
这种习俗，过去主要流行在一些山区农村，也可以说是比较偏远的山村。
过去山区农村，村里的坟墓大多葬在山上，农村有一句顺口溜：“唐坟葬山岭，宋坟葬山坳，明坟葬山麓”。这句话的意思是说，唐代以前的坟墓，大多葬在山岭之上，宋代的坟墓大多葬在山坳之中，明代以后的坟墓大多葬在山麓（山脚）。
从这句话可以看出，历史越往前推，古人就越是珍惜土地，防止死人与活人争地。山岭与山坳是无法开垦耕地的，因此，唐宋时期的坟墓，都是葬在不能开垦耕地的地方的。只是到了明代以后，所葬的坟墓才向山麓以下发展。
实际上，这种传统在过去的农村，一直为山区农村所传承，不管是葬坟，还是建房子，人们尽量利用不能耕种庄稼的地方。这也就是过去山区，很多坟墓往高山上葬，很多民居都建在山坡上，而不轻易占用平地的原因。
因为山区的坟大多葬在山上，距离村庄比较远，而且越是古老的坟墓，葬的山就越高，离村庄就越远。在农村，有一些古坟墓，通常是姓氏中的始祖，是一些姓氏清明祭扫的重点坟墓。
再加上过去农村交通不发达，走路靠两条腿，人们在清明祭扫时，来回的路程比较远。
过去，农村到山上做事，因来回的路比较远，为了节省在路上来回走路的时间，往往要带上午饭，或者带上锅子和油盐米菜，到工地上做午饭。扫墓也是一样，但不是带上做好的午饭，而是带上锅子、米、肉、蔬菜等，到坟头煮饭。先把做好的饭菜祭祀祖先，然后参加扫墓的人就在坟头上吃饭。
后来，一些地方就形成了一种习俗，不管坟墓离家是近还是远，只要是由众人给房族以上的祖先扫墓，都要到坟头做饭吃，俗称吃“坟头饭”。通常来说，女人做饭，男人砍柴烧柴。这就是农村普遍认为吃“坟头饭”的来由。
