如何冲泡出一杯好普洱,你真的会吗?生普和熟普的冲泡方法有所不同,你知道吗?新茶和老茶,哪种更适合煮泡,你了解吗?
留根泡法、功夫茶泡法、煮泡法……教你六种普洱茶冲泡方法,转给爱喝普洱的人!
1、留根泡法
留根泡法是什么?
留根,直白点说,就是留下部分茶汤在壶(或盖碗)中,不要将茶汤全都倒出来。
留根泡法适合哪种普洱?
熟普可以尝试一下用留根泡法。
不少人在喝熟普时,由于技术问题,前两泡可能会冲泡出“酱油汤”(茶汤浓醛),这样的茶汤小年轻是喝不入口的。
而留根泡法在一定程度上可以解决这个问题。
留根泡,就是将熟普投入壶(或盖碗)中,等第一泡醒茶后就要将泡开的茶汤留一部分在泡茶容器里,不把茶汤倒干。
留根泡,通常选用“留二出八”或“留半出半”。每一回出汤后再注水,直到茶汤变淡薄后,再采用闷泡。
这样冲泡出来的普洱茶汤不会让前几泡过浓、也不会让后几泡过淡。
2、功夫茶泡法
功夫茶泡法是什么?
这里的功夫茶泡法,重点突出:不留根!每一泡的茶汤都要沥干(倒干净)!