一候鹿角解
鹿是阳性的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。
二候蝉始鸣
雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣,蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。
三候半夏生
半夏是一种喜阴的野生药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名,夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。
夏至·食俗
夏至面
夏至吃面是很多地区的重要习俗,
民间有“吃过夏至面,
一天短一线”的说法。
清代潘荣陛的
《帝京岁时纪胜》中记有:
是日,家家俱食冷淘面,
即俗说过水面是也……
谚云:‘冬至馄饨夏至面’。
南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。又因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
今天夏至你吃面了吗?
下面这两款面送给大伙
拿走不谢!
麻酱拌面
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麻酱3-4汤匙、面条1束、
香葱1棵、白芝麻10g、盐1g