民间也流传说，生活在上古时期的人们总是会受到头痛的折磨，在三月三这天炎帝神农氏就摘了些荠菜，用来煮鸡蛋，让有头痛的人吃，神奇的是大家在吃过后纷纷表示自己不再头痛了。于是就有了三月三吃荠菜的习俗，买一些或是去路边田间挖一些回家，配着鸡蛋蒸煮着吃，或是搭配其他蔬菜炒着吃、煮汤喝都可以。
推荐菜谱：【荠菜鸡蛋羹】
食材：荠菜、鸡蛋、虾仁、枸杞
第一步：荠菜择洗干净，煮锅接水烧开，加盐和油，倒入荠菜焯水煮一分钟捞出。
第二步：荠菜挤去多余水分切碎，鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量料酒，再打入1.5倍的温水。
第三步：把一半的蛋液倒入蒸碗中，盖上一个盘中，上锅大火蒸五分钟，蒸定型后取出。
第四步：将荠菜碎铺在微微定型的蛋羹上，倒入剩余的蛋液，放入虾仁、枸杞蒸八分钟即可。
——老井说——在古代过上巳节，富贵一些的人家或文人雅士还会临水饮宴，在水边设席一起饮茶、进食、赏花、吟诗作赋，十分风雅。还有一些青年男女则会相约一起到野外踏青，泼水玩乐。另外还有射雁、司蝉等丰富的民俗活动，如果大家在三月三这天有时间的话，也可以和朋友、家人一起外出郊游、踏青，做一些小游戏或运动，庆祝三月三。
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