5、最后用饺子皮包成自己喜欢的样子,就可以下锅煮了。
二、七宝羹
七宝羹是在广州一带比较流行的美食,基本家家户户都会做这个,主要是以7种蔬菜熬成,主要是芥菜、韭菜、春菜、芹菜、厚瓣菜、蒜以及荠菜,这些菜有着自己不同的寓意,这一天吃这个粥,就是图个好的寓意,虽然在我们家乡喝这个粥的人很少,但是只要是寓意美好的东西,也可以尝试一下。
三、吃鸡肉
七夕是牛郎织女相会之日,但是在公鸡打鸣之后,就要分开,所以有些地方在这一天就会吃鸡,这样的话就不会打扰牛郎和织女相会。
其实也就是古人希望有情人可以长相厮守,对美满幸福生活的象征。
推荐菜谱:干锅鸡
准备食材:鸡,土豆,平菇,青椒,洋葱,茄子,大蒜,花椒,红椒,生抽,糖,豆豉,红油豆瓣酱,蚝油,醋,油
制作方式:
1、鸡肉买的现*的,可以不用焯水,在清水里面多次清洗几遍上面的血水即可,捞出沥干水分;
2、土豆清洗干净去皮,切成手指宽的条状;
3、平菇去根撕成小朵清洗干净;青椒去蒂去籽,切成滚到块;洋葱撕去表皮,切成细丝;茄子切成条;
4、锅中倒入适量的油,油热将所有的蔬菜依次放入进去炸一遍,捞出沥油;
5、接着锅中倒入一点底油,将沥干水分的鸡块放入进去翻炒出鸡油,炒至金黄色,炸熟透;
6、接着在油里面放入花椒粒、红椒段、豆豉、大蒜末和一些豆瓣酱,炒出香味炒出红油,再把鸡块一起混合均匀;
7、等到鸡块翻炒均匀之后,倒入切好的洋葱丝和青椒块,还有一些炸好的蔬菜,加入一些盐、糖和醋,大火炒匀;