△立夏饭 图源：banbiamy
用料：豌豆、咸肉（香肠）笋
做法：
1.食材洗净待用，剥一碗豌豆，毛豆剪去两边的豆荚。
2 .笋、洋葱、咸肉切丁。
3.大米和糯米混合均匀，淘洗干净。
4.锅中放油，将蔬菜丁、咸肉煸炒出香味，不用炒熟。
5.加入米，倒两勺生抽，翻炒均匀，倒入电饭锅中。
6.撒一碗青豆，加水和蔬菜粒持平，按电饭锅的煮饭键即可。
「立夏菊花粥」
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，
脾胃消化功能较差，
所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。
△菊花粥 图源：网络
用料：菊花10g、枸杞5g、糯米200g
做法：先将菊花放入加了适量清水的砂锅内，大火煮沸后10分钟捞取菊花留菊花水，再往锅中放入糯米并大火煮开，锅开后改小火炖至粥烂，最后放入枸杞子即可。
功效：滋阴降火，清热解暑、醒脑提神
「立夏茶」
饮茶：立夏到来，降水增多，天气转热，人容易上火，情绪急躁，饮用立夏茶正适合节气养生，我国自古就有立夏饮茶的习俗。民间俗语说：不饮立夏茶，一夏苦难熬。
△夏日饮茶 图源：ins/tomomi.style5
古时的立夏茶又叫七家茶，立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，可以保证整个夏天不会犯困。立夏酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，立夏气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。所以现代人大多喝一些清热解暑、利尿排毒的茶，如绿茶、龙井茶。
春争日，夏争时。从萌芽到成长，再从成长到成熟，一路我们经历更多，所遇见的风景也更美，春去夏来，立夏，又是一个全新的开始。
