厦门,被誉为“海上花园”,这座城市古早味浓厚的早茶、狭窄的过道、一张矮桌以及两张小板凳,构成了老厦门人的日常食记。
花生汤、炸枣、发糕、面汤、扁食汤、沙茶面、面线糊……厦门菜肴以其清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味,和这里迷人的风景一样备受人们喜爱,美食爱好者对此更是钟爱有加。
在厦门的大街小巷里,隐藏着许多历史悠久的老字号美食店,它们一直坚守传承着经典的厦门味道,让我们一起看看都有哪些老字号店吧!
1.黄则和花生汤店它们家老厉害了,位于中山路步行街,是厦门的老字号美食店之一。它家的花生汤选用优质花生精心熬制而成,口感细腻、香甜可口,是厦门的招牌小吃之一。
除了可以品尝到最为正宗的厦门花生汤,它们家店内还有各种口味的炸物,比如炸五香、炸醋肉等,每一个都是厦门人喜爱的美食。
2.南普陀素菜馆南普陀素菜馆位于南普陀寺内,是一家著名的素菜馆。