八仙的外形,八仙的品质是什么

水芹的口感，清香脆嫩，其味鲜美，民间也作药用，有清热解毒、润肺利湿的功效，水芹作为水生植物，产量大，长势旺盛，填补了秋季蔬菜的空缺，水芹菜有股奇特的香味，可以和肉片炒，也可以和豆干炒，水芹内部有丰富可挥发的芳香油，尤其在切菜的时候，香味会更加浓郁，这也是人们喜欢它的原因之一。

每年挖野菜的季节，人们也不会错过水芹菜，有很多野生的，人们乐此不疲，纷纷挖来尝鲜，用来炒腊肉、牛肉最合适不过。

芡实也叫鸡头米，是名贵的食材之一，它常年生活在水中，以苏州的芡实最为闻名，芡实富含淀粉，可供食用、药用、酿酒、制作副产品等，一系列的加工方式，芡实素有“水中人参”、“水中桂圆”的美誉，有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。

芡实如同板栗一样，都有一层厚厚的外皮保护，等到成熟采摘之后，里面的种子就是芡实了，晒干以后，即可食用。