江西景德镇的特产是什么,江西景德镇有什么特产好吃的

首页 > 文化 > 作者:YD1662024-07-03 18:26:35

景德镇有高岭土煨肉、桂花鲜姜酱菜、七中小肉、油条包麻糍、米粉蒸肉、板栗烧鸡、油炸馄饨、乐平桃酥、冷粉、波浪肉等美食。景德镇市,别名“瓷都”,江西省地级市,位于江西省东北部,西北与安徽省东至县交界,南与万年县为邻,西同鄱阳县接壤,东北倚安徽省祁门县,东南和婺源县毗连。景德镇坐落于黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带,是典型的江南红壤丘陵区。

江西景德镇的特产是什么,江西景德镇有什么特产好吃的(1)

景德镇属亚热带季风气候区,光照充足,温和湿润,四季分明。境内物产丰富,主要美食有:

1、高岭土煨肉

江西景德镇的特产是什么,江西景德镇有什么特产好吃的(2)

高岭土煨肉,是江西景德镇的传统特产美食,高岭的瓷土是陶瓷的原材料,因而闻名天下。本地的土猪,当地特有的浮瑶仙芝茶叶、盐、料酒等腌制入味,再用猪油网、荷叶包好猪肉,用岩土泥包裹住,烤三四个小时。这种做法做出来的美食,颜色深红,茶味与肉味的混合非常浓郁,口感软嫩爽滑,让人爱不释口。

2、桂花鲜姜酱菜

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桂花鲜姜酱菜,是江西省景德镇一道奇特的菜肴特产。其制作需挑选新颖、肥嫩的、白露前后一星期的鲜姜为主要质料,以豆酱、酱油、白糖、桂花香糖、味精为辅佐质料。鲜姜去皮洗净,切片,再按照相关的比列浸泡制成。其成品具有非常鲜味的口感、酱美的浓重香味,咸辣可口的特性。

3、七中小肉

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