爆鱼，江南美食，每月都会买条大青鱼炸一炸，外酥里嫩，鲜美多汁，非常好吃，就是炸一条鱼要半桶食用油才可以，有点点浪费，所以过年我们这里一般都会放菜场上直接加工好拿回来。
清蒸鲈鱼，隔天就会买一条，清蒸保持了鱼的原汁原味，鲜嫩爽口，好吃不长肉，蒸鱼也是很简单的，鱼加盐、料酒、葱和生姜上开水锅蒸八分钟取出，丢弃葱和姜，倒掉汤汁，重新铺上葱丝和姜丝，放入蒸鱼酱油，淋上热油即可。鲈鱼肉质鲜美，刺少，价格实惠，十八到二十一斤，所以我家经常买。
七个菜二百元不到，实惠又好吃，比上饭店吃得还舒服。
我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间回复您，如果您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。
