“泼水节”又称“浴佛节”，中国国家非物质文化遗产第一批入选。泼水节是展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，是研究傣族历史的重要窗口，具有较高的学术价值。多说一句，这个节日在东南亚的诸多国家都有，泰国，缅甸，老挝，柬埔寨等等。
泼水节有“文泼”“武泼”之分。所谓文泼是比较传统的方式，文泼是用木盆装满清水，再用枝桠沾着水轻轻泼在别人身上。傣家人到井里取来干净的水，事先会盛放一些鲜花诸如缅桂花等，让水有香味，然后到寺庙里去“赕佛”，之后再用这些带有芳香的水给佛像清洗身上的灰尘，之后大家互相用小树枝(诸如九里香树枝)蘸取小盆里的香花水，首先向德高或年长者身上轻轻洒去，再互相帮助向自己想要祝福的人身上洒去。以示新的一年，给对方最真诚和美好的祝愿。
武泼：用木盆装满水，把一盆直接全部泼出去。在泼水节中谁被泼的水越多，象征着该年谁最幸福，也表达了傣族人民希望彼此平安幸福的寓意，最能让泼水节参与者达到高潮的一定是武泼。
这次版纳之行至少有两次参与泼水节的活动，第一次是在勐勒大佛寺的一个泼水互动，我没有参与，觉得浑身上下淋个透湿不会舒服，第二次则是在观赏反映版纳人民生活状态的文艺演出《勐巴拉姆西》的主题晚会上的一次互动，台上的演员和观众的互动，象征性的“文泼”了一下。坐在比较靠前的位置，被淋了点水。
生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点。傣族人认为，吃酸心爽眼亮，助消化，还可以消暑解热；吃甜，能增加热量，解除疲劳，预防肝炎；吃辣，可以开胃口，增食欲，增强身体抵抗力、预防伤风感冒；吃生的，菜鲜味美，可口舒心。事实上，这一路吃的最好感觉的就是傣族的酸微辣的豆角炒肉之类的，口感酸爽很下饭。当然源自热带雨林地区丰富的水果也很棒。
