中秋月饼的来源和传说,中秋节月饼由来简介

中秋节，在中国人的心目中，中秋节应该是除了春节最重要的节日了。一提到中秋节，人们就会想到团圆，一家人围坐在一起吃月饼，那么中秋节为什么要吃月饼呢？今天我们就来看看月饼的由来和演变。

最初的月饼是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢月饼也就成了节日的礼品，演变成现在每年一度的习俗。

据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

月饼应该是在唐朝开始正式出现，因为唐朝的相关传说和记载最多。有历史学家研究指出，隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。而且在唐代，长安城中开始出现糕饼铺，民间已有从事生产的饼师，这些都为月饼的“诞生”提供了条件。

到宋朝，中秋吃月饼已经非常普及了，这时候月饼叫做“小饼”和“月团”。

宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。宋代的文学家周密， 在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。南宋吴自牧的《梦梁录》中也有关于“月饼”的记载。