看到标题,你们会想到是什么?
喜欢吃它的人,一定能猜到,我说的就是司康。
司康做法简单,成品基本不会有太多的失败,但要做到味道和口感好的话,还是要有点讲究的。
要用冷藏的黄油,不用盲目追求司康多层次多折叠,以免影响面团升温。
喜欢司康的人,会研究出过百种吃法,不喜欢司康的人,觉得口感无法形容,不像面包不像饼干
今天饼饼给大家分享的这款司康,简直就是奥利奥控的挚爱了,还有小朋友也会超喜欢的。
奥利奥司康
烘烤的时候,整个屋子充满了奥利奥的香气,忍不住站在烤箱前看了又看,满满的期待!
金黄的外表上面铺有一块奥利奥饼干,层层叠叠可见的奥利奥饼干碎,非常诱人。我烘焙群的小伙伴形容它是“恶之花”,简直就是热量炸弹,但又忍不住尝上一块,太幸福了!
轻轻掰开,黑白层次分明,咬上一口,外皮酥酥脆脆,内部还是很松软,奥利奥的香味逼人,淡淡的咸味,甜味并不重,过后嘴巴上有一点点黄油奶香。
给孩子吃的话,没有加入咖啡粉,如果自己吃,加上咖啡粉,层次就更棒了~