豆沙葵花酥的正宗做法,正宗豆沙酥的做法大全

首页 > 兴趣爱好 > 作者:YD1662022-11-20 02:42:42

豆沙葵花酥的正宗做法,正宗豆沙酥的做法大全(1)

做法步骤

1、水油皮的材料放入面包机桶中,面包机和面20分钟,放入保鲜袋室温静置30分钟

2、油酥的材料放入盆中混合均匀,揉成团,放入保鲜袋中室温静置30分钟

3、醒发好的水油皮和油酥分别分成9等份

4、一份油酥面团放在一份水油皮面团上,包紧收口朝下

5、包好的面团擀成长舌状

6、从上往下卷起

7、9个面团全部卷好后,盖上保鲜膜,这时把豆沙分成9份

8、取一个面团再次擀成长舌状

9、再卷起

10、对折后擀成中间厚四周薄的圆片

11、放入红豆沙包起,收口朝下

12、按扁平分6等分,中间不要切断

13、再每份中间再切两个口,能看到豆沙就行了,不要切到底

14、把每份的边缘捏起来

15、中间刷蛋黄液,洒黑芝麻

16、放入预热好170度的烤箱,20分钟左右

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