水晶虾饺
“虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。
广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。
上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，
半透明，内馅隐约可见，
吃起来爽滑清鲜，美味诱人。”
家里的孩子只要吃过茶餐厅
一定对美味的水晶虾饺念念不忘
今天果哥教你
怎么在家里做出正宗又美味的虾饺
营养价值
澄粉75克 玉米淀粉25克
盐1克 沸水65ml
鲜虾 若干
葱 少量 肥肉 少量 盐 适量
1）：鲜虾洗净 剥壳去虾线，留些整只的，剩余的剁成虾肉茸
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