首先,打开包装后发现就是简简单单4块肉饼加冷藏冰袋,感觉自己花了118元买了四块散装肉饼。
从外观上来看,人造肉仿得还是挺逼真的,肉饼的颜色偏红。撕开外面的塑料包装后,一股浓浓的黑椒牛肉味立刻扑鼻而来。再用手摸一下,手感也和真肉没什么太大差别。
接着狂丸看了看它的配料表,上面写着这款牛肉口味的人造肉饼主要用大豆蛋白、植物油和水等成分制作而成的其中每100克含有11.7克蛋白质。官方建议的烹饪方式是解冻后煎一煎,搭配蔬菜一起吃。
于是狂丸决定用两种不同方法烹调,其中两块直接用油煎一煎,另外两块切成肉块,和蔬菜一起炒。
煎人造肉饼
结果 ...不好意思表面有点煎糊了,但里面还是挺不错的。从肉饼的横切面看上去跟真肉并无太大区别: