图片来源:微博@烹炉大观园
据这家人造食品实验室介绍,他们用到的肉全都是黑科技制作而成的,他们通过「对植物蛋白进行超精纯提取,改变蛋白的纤维结构,再用超生物发酵制作而成的」。这家店里推出了好几款人造肉食品,有人造肉汉堡,售价28元一个:
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还有人造肉热狗,同样也是28元一份,这里面除了热狗是植物肉外,油和蛋黄酱也都是植物制作的。
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除此之外,这家店还出售人造肉可乐饼、人造鱼蛋,甚至还有素鸡蛋,也就是植物做的鸡蛋:
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与上面场景类似,杭州今年9月也出现了新兴人造肉产品:人造肉狮子头。
在今年淘宝造物节上,由人造肉公司Omnipork研发的「狮子头」特别引人关注。这一款狮子头是用大米、黄豆、豌豆和香菇制作而成的。现场工作人员介绍,他们也是从植物中提取蛋白后制作的高科技人造肉狮子头。