购买燕窝之前大家都会想要了解什么样称为好燕窝，毕竟大家都想买到好的燕窝，关于好的燕窝有哪些特点，今天就跟大家一起分享一下吧。
干度
好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。
而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。
这里要指出的是，如果燕窝需要运输，那么就需要适当喷点水，如果不喷水，足干燕窝就非常容易破碎，因此商家在足干燕窝称重量后再喷水运输，可以称得上是非常有良心商家！并不代表其燕窝品质不好。
是否刷胶
优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。
而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。
颜色
纯天然的燕窝，它的颜色其实会有点偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小黑毛（小燕毛）。
而质量不好的燕窝，为了节省人工的成本，使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白处理，漂白后的燕窝非常白，颜色一看就是假的。
是否补碎
燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。
而劣质的燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑。
发头
燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕盏发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间等。
而劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。
口感
好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。
质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后，没什么香味，口感也不好，有的甚至还会感觉有胶的味道。
香气
好的燕窝炖煮出来有一股明显的蛋清味，如果你炖出来的燕窝香气很淡或近乎没有，那说明这个燕窝不好。
干净度
好的燕窝要有好的干净度，炖煮出来的燕窝肉眼可以看到一大堆的细毛，立马毫无食欲。如果自己要挑毛，那也是非常费时费力的，所以干净度很重要。
看完后，相信你已经有了自己的选择标准。我们也贴心地放上了极臻盏燕窝实拍，可以以图片为标准，确定品质是否达标。
